O que sabe dos alimentos que consome? O Biosfera desafia-o a analisar o circuito dos alimentos incluídos na rotina diária. Frutas, hortícolas ou carne – como são produzidos e quantos quilómetros fazem até chegar ao prato?
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Sustentabilidade alimentar e consumo local
Comida de Verdade – Sustentabilidade Alimentar e Consumo Local Esta quinta-feira pelas 15h vamos ter uma conversa aberta promovida pela LOCAL, numa iniciativa da Biosfera, programa de informação especializada sobre ambiente da RTP2, a decorrer no nosso espaço em Gaia. . DESCRIÇÃO: A revolução verde, para além de ter causado um impacto devastador nos ecossistemas, aparece de mão dada com uma indústria…
What is Organic Farming
What is Organic Farming A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as…
Saiba que chá faz bem a quê
Saiba que chá faz bem a quê Hoje sabemos que a maioria das infusões são alcalinizantes, contribuindo para o equilíbrio do pH do organismo. Para além disso, são capazes de nos transmitir momentos de pausa e tranquilidade e de despertar todos os nossos sentidos através dos seus aromas e cheiros. No quadro em baixo pode…
Cidades Regenerativas
Oficina de Chucrute
Oficina de Chucrute A chucrute é o nome que damos a um condimento feito a partir de couve fermentada juntamente com muitos outros possíveis ingredientes. . O seu aparecimento deriva da necessidade de conservar um alimento abundante – a couve – numa altura em que não havia frigoríficos. Esta preservação faz-se graças à fermentação, um…
Eat Local
Eat Local Did you know that the average meal travels 1200 km from farm to plate? However, food transport only consists of 11% of the carbon footprint of food. How food is grown makes up another 83% of carbon emissions from food. Organic growing significantly reduces these emissions. By supporting small-scale, organic and local farms,…
Let’s Support Farmers, Not Supermarkets
Foi precisamente por aqui que começamos. Um grupo de amigos incentivou e suportou as nossas plantações. Aos poucos fomos crescendo e hoje são umas largas dezenas de amigos e clientes que nos escoam os produtos semanalmente. Bem hajam!
A Bio Habitus
Olá a todos. A Bio Habitus deu mais um passo no seu crescimento. Ao longo do tempo o trabalho tem crescido exponencialmente e tudo fruto dos clientes e amigos que temos o prazer de servir. Fruto de relações de proximidade e de confiança, o crescimento obrigou a uma reestruturação e a um redireccionamento que fizemos…
Biodiversity Matters From SEED
Biodiversity Matters From SEED: The Untold Story | ILDP | Independent Lens | PBS