Sustentabilidade alimentar e consumo local

Comida de Verdade – Sustentabilidade Alimentar e Consumo Local Esta quinta-feira pelas 15h vamos ter uma conversa aberta promovida pela LOCAL, numa iniciativa da Biosfera, programa de informação especializada sobre ambiente da RTP2, a decorrer no nosso espaço em Gaia. . DESCRIÇÃO: A revolução verde, para além de ter causado um impacto devastador nos ecossistemas, aparece de mão dada com uma indústria…

ler mais

What is Organic Farming

What is Organic Farming A Agricultura Biológica é um modo de produção que visa produzir alimentos e fibras têxteis de elevada qualidade, saudáveis, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Assim, através do uso adequado de métodos preventivos e culturais, tais como as rotações, os adubos verdes, a compostagem, as…

ler mais

Saiba que chá faz bem a quê

Saiba que chá faz bem a quê Hoje sabemos que a maioria das infusões são alcalinizantes, contribuindo para o equilíbrio do pH do organismo. Para além disso, são capazes de nos transmitir momentos de pausa e tranquilidade e de despertar todos os nossos sentidos através dos seus aromas e cheiros. No quadro em baixo pode…

ler mais

Oficina de Chucrute

Oficina de Chucrute A chucrute é o nome que damos a um condimento feito a partir de couve fermentada juntamente com muitos outros possíveis ingredientes. . O seu aparecimento deriva da necessidade de conservar um alimento abundante – a couve – numa altura em que não havia frigoríficos. Esta preservação faz-se graças à fermentação, um…

ler mais

Eat Local

Eat Local Did you know that the average meal travels 1200 km from farm to plate? However, food transport only consists of 11% of the carbon footprint of food. How food is grown makes up another 83% of carbon emissions from food. Organic growing significantly reduces these emissions. By supporting small-scale, organic and local farms,…

ler mais

A Bio Habitus

Olá a todos. A Bio Habitus deu mais um passo no seu crescimento. Ao longo do tempo o trabalho tem crescido exponencialmente e tudo fruto dos clientes e amigos que temos o prazer de servir. Fruto de relações de proximidade e de confiança, o crescimento obrigou a uma reestruturação e a um redireccionamento que fizemos…

ler mais

Alimentação saudável

Alimentação saudável: comer sem pesticidas! Estou a escrever-vos este artigo com um autêntico “nó” na garganta. Ainda que, tal como a maioria das pessoas, tenha contactado com informação relativa à produção massificada de alimentos, quer de origem animal, quer vegetal, neste passado fim de semana, pude realizar um módulo de formação subordinado à contaminação dos…

ler mais